不知道从何时开始，老酒在白酒圈中兴起了，不少酒友们还不惜出高价回收老酒，就只为一品老酒的风味，感受着舌尖的那种时光沉淀的感觉。

甚至还有些酒友们也开始收藏美酒，尤其是那些大牌的优质名酒，经过长时间的陈放后，不光是酒质变得更好了，那价格也不知道往上翻了多少番，可以说是有市无价，堪称“液体黄金”。

但是存酒也不是那么简单的，有些酒友们买来白酒之后，就随意放在一个地方，其它什么也不管，等过几年之后打开一看，全都成了“废酒”，甚至有些“瓶在酒不在”，那么为什么别人存酒能越存越好，一到你手中之后，就是越存越差呢？难道是选择的白酒品牌不对吗？

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其实不然，不管什么品牌的白酒，在储存的时候都要小心对待，更加不能随便乱放，想要存好白酒，就要始终谨记3点，这样一来，白酒才能越放越香醇，看看你都知道吗？

1、不要在有阳光的地方存酒

避光存酒很重要，千万不能在阳光能够直射到的地方储存白酒，因为白酒在经过长时间的光照下，酒中的分子会加速挥发，还会产生化学反应，使得白酒的口感和香气慢慢消散，甚至会让白酒慢慢变质。

2、不要在温度过低的地方存酒

在我们身边，很多人在储藏东西的时候首选的地方便是冰箱，但是在存酒的过程中可千万不能放冰箱，因为白酒在自然陈放过程中，酒中的物质会自然沉淀老熟，而在冷冻保存时，白酒中的成分会凝结，不利于酒体成熟。

3、不要在潮湿发霉的地方存酒

在很多人的认知里，地窖和地下室是最适合储存白酒的，但是，那种潮湿发霉了的地下室可千万不能用来储藏白酒，不然的话，空气中的水分会慢慢腐蚀白酒的密封包装，然后慢慢进入酒中，使得白酒的风味慢慢改变，甚至会变质或者产生霉菌。

可想而知，存酒也并不是我们想象中的那么容易的，想要存好一瓶老酒，不仅要注意各种小细节，还要忍得住不去喝它，所以对于很多老酒友们来说，收藏白酒是非常困难的。

如果真的想要体验老酒的风味口感，但是又没有条件去储存的话，就只能去市场上挑选那些本身就带着老酒风味的白酒来喝，就比如下面这两款，都是深得老酒友喜爱的白酒，老酒风味也特别明显，看看你都喝过吗？

汉台祝公酒

众所周知，贵州是酱酒的发源地，一款名震江湖的茅台酒更是让茅台镇成为了“美酒之乡”，后来经过多年的发展，以及茅台酒的带领，也有不少美酒走上了“荣誉的舞台”，就比如说最近在白酒圈中备受欢迎的汉台祝公酒。

它在白酒圈中有着“小飞天”的亲切称号，酒质上乘，口感风味别具一格，喝起来那口感甚至还有几分与飞天茅台相似，而且此酒还是一直都走的是亲民路线，价格也非常实惠，完全能满足酱酒爱好者们对酱酒的全部要求。

而且其酿制人还是酒圈中大名鼎鼎的酱酒大师——王正贤，他可是自小就开始学习酿制酱酒，还是茅台家族分支中“王茅”的嫡传弟子，如今他也早已全权接管了“王茅”，在酿酒上那也是毫不含糊的，所酿制出来的白酒不论是酒质还是口感也都是可圈可点的。

尤其是这款他精心酿制出来的汉台祝公酒，更是匠心打造，用品质最好，淀粉含量最高的糯红高粱为酒醅，在当地的古法酱酒“12987”酿酒工艺的重重打磨以及老窖池中整整6年的自然陈放，这才酿制完成。

所以成酒在出厂的那一刻就极具老酒的风味，口感更是绵甜醇厚，酒中酒香四溢，酱香饱满，喝起来满口粮香萦绕，清甜爽净，回味甘爽，让人念念不忘！

双沟大曲

曾经风靡整个白酒圈的双沟大曲大家还记得吗？它出自江苏宿迁泗洪县，是当地所产的一款白酒特产，也是我国白酒圈中很有代表性的历史名酒，早在清朝乾隆年间它就已经在人们的生活中出现了，它甚至还凭借着上乘的酒质畅销全国各地。

多年来，双沟大曲更是名扬天下，在我国的第一届酿酒大会上，它还荣获甲等佳酒第一名的殊荣，在后来的各种评酒会上它也是收获荣誉奖项无数，也成功的成为百姓们手中的“口粮酒”首选。

此酒的酒体比较清冽，看起来也是丰腴连绵，干净无杂，喝起来丰腴饱满，醇净甘甜，落口清甜鲜爽，饮后酒香持久，回味悠长。

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