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如何做日本豆腐好吃?
用料
食材
(相关资料图)
日本豆腐 3根
葱花 适量
调料
豆瓣酱 1小勺
蚝油 适量
做法步骤
家常日本豆腐
1、日本豆腐带包装从中间一切两半，然后挤出来切片，裹一层玉米淀粉。
家常日本豆腐
2、起锅放油，油稍微多点，两面煎至酥脆，盛出备用。
家常日本豆腐
3、锅里留一点底油，放一小勺豆瓣酱翻炒出红油，加煎好的豆腐轻轻的翻炒均匀，再加一小碗水炖煮。
家常日本豆腐
4、汤汁收的差不多的时候放耗油，轻轻翻炒均匀，撒点葱花就可以出锅了。
小贴士
1.日本豆腐比较嫩，所以炒菜的时候要全程轻柔一点。 2.豆瓣酱比较咸，一开始不要放太多，味道淡了再调，咸了就不太好了。
日本豆腐怎么做好吃
我觉得做“日本豆腐煲”比较好吃。就是用炖的方法。先把日本豆腐稍微煎一下，然后用一个小砂锅把煎好的日本豆腐放进里面去炖。这样做的好处是，日本豆腐很嫩，先煎一下就可以防止在炖的时候使它散开，保护了形状，而且，炖的话可以让味道更好的进入豆腐里面，香味浓郁。关键词：
