三七炖乌鸡一般指三七炖乌骨鸡

三七炖乌骨鸡是一道美食，主要食材是乌骨鸡、。

中文名

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三七炖乌骨鸡

主要原料

乌骨鸡

是否含防腐剂

否

适宜人群

老少皆宜

菜品介绍

化淤抗癌——三七炖乌骨鸡

做法

组成

三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。

制作

将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取田七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。

营养价值

功效：田七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与田七、香菇同炖，具有滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。

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