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现在大家的生活都越来越好，不只是讲究要吃饱，还要吃得好，在可以的条件下经常改编自己的生活。现在各方面的文化不断的融合，西餐已经成为很多人尝新鲜的一种，而对于西餐来说，这时候可不能陪白酒或者是啤酒，一般都是配红酒，这种才是比较有格调的。平时我们去外面吃西餐，点了一瓶红酒，一般服务员都会先给你倒一杯，然后剩下的自己来，而他们一般都只会倒一小半，很多人就好奇，为什么不倒满呢？其实这里面还是很有讲究的，不懂的人直接倒满。

红酒是经过葡萄发酵以后酿出的酒，跟一般的白酒还有红酒不同，它喝起来就像是饮料一样，但是喝完以后后劲比较足，一般在喝之前都会醒酒，别小看这一步，这是为了将里面里面的一些气体很好的释放出来，这样喝下去就不会感觉到头疼了。而平时在餐馆有时候会忽略这一步，但是服务员都不会给你倒满，也是因为这个原因。

红酒的杯子一般是比较大的，倒一点红酒能很好的将红酒和空气接触，这也是为了很好的达到醒酒的效果，再加上摇晃杯子，这样的效果就更好了。如果说倒得太多就不能很好的晃动起来，很容易洒出来，倒满那就更不好了，一大杯红酒只有很少的一部分跟空气接触，红酒里面的一些气体都没有排出来，自然不好了。

很多人不知道，所以为了省事，都会一下子倒很大的一杯，其实这样不是很好，不能很好的醒酒，喝下去味道自然也不是很好了。所以一般懂的人都会倒很少的一杯，这样就可以让红酒很好的跟空气接触，也能充分的醒好酒，很多人认为这是不想倒那么满，其实这里面也是有很多讲究的。

其实品红酒也是一门大学问，很多人一开始喝不习惯这种味道，但是后来习惯了以后，喝多了也就能知道哪种红酒口感会更好，其实通过醒酒的过程也能知道了，这些都需要日积月累。所以说平时倒红酒可不要一下子倒满，要很好地将里面的一些气体释放出来，这样喝起来味道也会好很多了。你们平时喝红酒的时候知道这样做吗？为何服务员倒红酒都不倒满？原来有这样的讲究，不懂的人都倒满。

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